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クリスマスケーキ*ご予約受付中

お知らせ

2022.10.26

\ 2022 /
ATELIER ÇATOCO
Christmas Cake

予約受付締切日
2022年12月10日(土)

 

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ノエル・フレーズ
W18cm × D7cm × H9cm
¥3,300
  
※ブルーベリーとココナッツのメレンゲは別添えで

さっくりふんわり焼き上げた軽やかなビスキュイローズに
口の中でフワッと溶けるクレームシャンティと
フレッシュ苺を丸ごと包み込んだジューシーなロールケーキ

ブルーベリーとココナッツ
ふたつのメレンゲを添えて
サクッ食感も一緒にお楽しみ頂けます

 

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ノエル・ショコラ
W 15cm×D 7cm×H7cm
¥3,000
  

野生味溢れるタンポポはちみつがアクセント

ゆっくり低温で焼き上げた滑らかな食感のショコラテリーヌを
ビターテイストのショコラムースとガナッシュで包み込んだノエルショコラ

サクサクのクロッカンの食感とアーモンドの香ばしさのコンビネーションも
楽しんでもらえたら嬉しい…🐿

KAOKA
オーガニックショコラ100%
ほろ苦さが魅力のハンサムなチョコレートケーキです

 

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ノエル・マロン
W18cm×D4cm×H6cm
¥4,500

  
膨よかなコクと旨みが特徴的な
イズニー発酵バターをゆっくりと黄金色に焦がし

マロンを合わせた生地に練り込み
しっとり焼き上げたバターケーキ

その上に…
蒸した栗をマロンペーストで包み
更にマロンムースとマロングラッサージュでコーティングした
栗のお菓子をデコレーション

4層に重ねたマロンと胡桃やフランボワーズクリーム
お米のテュイルの食感と味のコントラスト

他にはない見た目と味
全てにこだわったフェミニンなノエルマロンで
フォトジェニックなクリスマスパーティを

 

ご予約フォーム:https://www.ct-tokyo.jp/ChristmasCake/