CUISINE

Nouvelle-Nature

おふたりとゲストが
本当に感動する料理だけを
ひたむきに追及

GRAND CHEF

グランシェフ 上條 一

本当に感動する料理と出会うとき

ヒトが本当に感動する料理と出会うのは人生で数回と言われていて それには条件があります
料理人のコンディション・お客様のコンディション・それを繋ぐ完璧なサービス・それをどこで誰と食するか そのすべてが合わさった時 ヒトは本当に感動する料理に出会えます 本当に感動する料理をただひたすらまっすぐに追求すること それがCentral Terrace TOKYOの料理への想いです